【聯合晚報╱記者盧沛樺╱台北報導】
台灣社會步入高齡化，但社會對老年生活品質的關注不多。新書「積存時間的生活」描述一對高齡將近90歲的日本夫婦，透過農務、飲食展現獨到的價值觀，雖沒有積蓄，但重視飲食，毫無病痛的身體，就是兩人老年生活的最大財富。
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台灣社會步入高齡化，但社會對老年生活品質的關注不多。新書「積存時間的生活」描述一對高齡將近90歲的日本夫婦，透過農務、飲食展現獨到的價值觀，雖沒有積蓄，但重視飲食，毫無病痛的身體，就是兩人老年生活的最大財富。
全書分成4個章節，涵蓋兩人務農、手工藝、料理及夫妻相處之道，由津端修一、津端英子口述，水野惠美子採訪撰文。書中寫道，水野小姐每個月找一天陪津端夫婦一整天，觀察兩人的日常生活，邊閒聊邊記錄。文中不少篇幅的最後都有英子或修一的內心話，彷彿重現採訪當時，夫妻間一搭一唱的情形。
全書以平實的文字寫成，刻畫津端夫婦再平凡不過的日子，但字裡行間，卻可看見兩人過人的智慧。例如，修一的興趣是駕駛帆船與遊艇，他陪伴一雙兒女的方式就是全家駕船出遊，隨行還有其他船員，他就說，航海不見得一帆風順，但不順遂的航海經驗一如生活，可以成為兒女的生命經驗。英子掌管家中財務，面對入不敷出的窘境，反而更重視飲食的品質，買較貴的肉、親手栽植蔬果，她說：「沒錢就絕對不會生病！」
令人稱羨的老年生活，除了健康，和諧的家庭/夫妻關係，也扮演重要的角色。書中第4章「重要的法則」，大多就在談兩人的相處之道。英子承襲娘家的觀念，「要給男人自由，讓他無拘無束」，因此100%支持修一熱愛航海的嗜好，當修一要把遊艇送給木工師傅時，自己感到不捨，沒想到英子反而坦率地說，起碼已經帶給兒女愉快的回憶。
修一則提出「夫妻之間要留下空隙」，什麼意思？修一舉例，為了避免直接對話造成的衝突，他自製許多木牌，上面寫著「洗衣服，勿忘！」、「碾米中，勿忘！」，田地裡也會看見英子插的「修一，拜託！」，提醒修一一早睡醒要記得翻土。修一說，如果剛睡醒就被太太要求做事，容易有火氣，一旦發生口角，就會造成夫妻衝突、失諧，因此才會採用立牌的作法。
由於英子喜愛農務與料理，書中也有不少她的料理手札，像是酒糟醃小黃瓜、款冬佃煮、手工培根等，知名飲食作家葉怡蘭就曾說，不妨也把此書當成食譜來讀。
via UDN房市情報
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